Interpelacja w sprawie bezpieczeństwa żywnościowego w hodowli i połowach ryb

Szanowny panie Ministrze,

do mojego biura poselskiego zgłosiła się grupa mieszkańców zaniepokojonych jakością mięsa ryb dostępnego na polskim rynku.

Wskazywali problemy wynikające z opinii wielu organizacji ochrony praw zwierząt oraz ochrony środowiska, które obserwują przemysłowe hodowle np. łososia w Norwegii, Kanadzie, Walii itp.

Praktyki wskazywanego nadużywania stosowania środków ochrony przed pasożytami, leków, pestycydów i możliwości ich odkładania się w organizmach ryb, a po konsumpcji wpływających negatywnie na zdrowie człowieka.

Zapytali więc o polskie normy i zasady monitorowania polskich łowisk i hodowli rybackich. Rozszerzyli to pytanie także o przynęty, zanęty wędkarskie, szczególnie te pochodzące z importu i o ich rzeczywiste, a nie deklarowane składy i potencjalną szkodliwość dla konsumenta i środowiska naturalnego.

Zarówno polskie, jak i unijne normy dotyczące składu, wprowadzania do obrotu i stosowania karm dla ryb, są regulowane głównie przez prawo paszowe, które ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności, zdrowia zwierząt i ochrony środowiska.

Najważniejsze regulacje w tej kwestii to według mojej wiedzy unijne rozporządzenie (WE) nr 767/2009 w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz oraz ustawa z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach, która wdraża przepisy UE.

Szanowny Panie Ministrze,

biorąc pod uwagę dużą konsumpcję ryb w Polsce, tradycje wędkarskie, które nadal w wielu przypadkach służą także do zdobywania pożywienia, a nie jedynie aktywności sportowej i rekreacyjnej z zasadą „no kill”, to pytanie może być zasadne i dotyczące szerokiej grupy społecznej.

Zakładam oczywiście, że odpowiednie służby monitorują bezpieczeństwo żywności, niemniej uprzejmie proszę o odpowiedź na poniższe pytania dotyczące nadzoru nad produkcją i połowem ryb:

Badania bezpieczeństwa żywności

1. Jaka jest aktualna częstotliwość i metodyka kontroli zawartości antybiotyków, środków chemicznych (w tym pozostałości weterynaryjnych produktów leczniczych) oraz metali ciężkich (takich jak ołów, kadm, rtęć, zgodnie z rozporządzeniem 1881/2006) w mięsie ryb pochodzących z:

a) akwakultury (stawów hodowlanych, łowisk komercyjnych) w Polsce;
b) połowów amatorskich w łowiskach komercyjnych, w których ryby często są natychmiast przeznaczane do konsumpcji?

2. Jakie jednostki (np. Inspekcja Weterynaryjna, Państwowa Inspekcja Sanitarna) odpowiadają za ten monitoring i jakie środki są podejmowane w przypadku wykrycia przekroczenia dopuszczalnych poziomów?

Monitoring czystości wód dla stawów rybnych, łowisk komercyjnych

1. Czy Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi dysponuje jednolitym, obligatoryjnym harmonogramem i zakresem okresowych badań stanu czystości wód (w tym poziomu zanieczyszczeń chemicznych) w stawach hodowlanych i łowiskach komercyjnych w Polsce?

2. Jeśli tak, jaka jest minimalna wymagana częstotliwość tych badań i czy wyniki są powiązane z certyfikacją/pozwoleniami dla danego łowiska lub hodowli? W jaki sposób te badania uwzględniają potencjalny wpływ stosowanych w akwakulturze pasz (regulowanych rozporządzeniem 767/2009) i w wędkarstwie zanęt/przynęt na jakość wody?

Dostępność danych

Czy planowane jest wprowadzenie mechanizmu zwiększającego transparentność i publiczną dostępność zbiorczych wyników badań, o których mowa w punktach 1 i 2, aby zapewnić konsumentów o jakości i bezpieczeństwie polskich ryb np. w formie jasnego oznakowania łowiska certyfikatem i klarownym systemem oceny?

Proszę o możliwie szeroką odpowiedź mającą na celu wzmocnienie zaufania konsumentów do krajowych produktów rybnych i zapewnienie wysokiego standardu ochrony środowiska wodnego.

Z poważaniem